Cum un tânăr antreprenor dezvoltă o afacere socială de la zero, cu sprijinul EU4Youth

Florin Teslari nu și-a propus să devină cultivator de ciuperci. Are o diplomă în inginerie. Și totuși, iată-l: cu 24 de ani de studii în spate, lucrând într-o mină de calcar, având în grijă 16 specii de ciuperci exotice. Tatăl său a început să cultive Pleurotus acum mai bine de 25 de ani, mai mult ca o provocare, după o conversație cu prietenii. Florin și-a petrecut copilăria pregătind substratul pentru ciuperci și colectând recoltele în weekenduri. Ciupercile erau doar un element de fundal al copilăriei sale. Nu și-a imaginat niciodată că acest proces va deveni mai târziu o parte importantă a vieții sale sau că, într-o zi, va întemeia o întreprindere socială în jurul său, un parcurs care s-a conturat cu sprijinul programului EU4Youth.

De la pandemie, la produs

COVID-19 a fost factorul care a schimbat ecuația. Când piețele s-au închis, familia a fost nevoită să abordeze direct magazinele și, brusc, afacerea a avut nevoie de etichete, ambalaje și structură. A constatat, pentru prima dată, că exista o cerere reală. Din acel moment, ideea seturilor de cultivare a ciupercilor acasă a urmat rapid. Seturile inițiale au fost realizate în opt zile, de la idee – la produs finit. Primele trei nu au fost vândute, au fost folosite doar pentru testare. Florin a făcut încă cincisprezece seturi în noaptea următoare, a dormit foarte puțin, dar le-a vândut pe toate.

Florin Teslari

Diferite tipuri de kituri pentru cultivarea ciupercilor

Un exemplu de kit pentru cultivarea ciupercilor crescute

Ceea ce l-a surprins cel mai mult nu au fost vânzările. A fost reacția oamenilor – a părinților și a copiilor. A primit multe mesaje în care oamenii spuneau că li s-a părut distractiv, interesant și o idee grozavă. Aceste reacții au fost neașteptate și au definit direcția ulterioară. Un set de cultivare a ciupercilor, care costă cât o masă la restaurant, îi învață pe copii că mâncarea poate fi cultivată, nu doar cumpărată. Această schimbare de mentalitate, multiplicată la nivelul a sute de familii, nu este deloc de ignorat. „Oamenii nu înțeleg că nu e vorba doar de a mânca ciupercile din cutie, ci de a le cultiva.” Această distincție contează mai mult decât pare și face diferența dintre un produs și o experiență.

O mină și 16 specii de ciuperci

Florin își cultivă ciupercile într-o mină de calcar din satul Făurești – o alegere practică, care oferă condiții perfecte. Umiditatea naturală și temperatura de sub pământ creează condiții ideale, care ar costa o avere dacă ar fi reproduse în mod artificial. Este exact genul de soluție care vine din gândirea unui inginer: Florin deține o diplomă în inginerie și, în ultimii doi ani, a dezvoltat „Teslari ORIGINS” simultan ca inginer-șef și fondator. „Am văzut că acest lucru se practică în Statele Unite, dar tehnologia de acolo era construită pentru condiții specifice – funcționa doar pentru specii exotice. Nimic similar nu exista aici. Așa că nu am avut de ales decât să dezvolt eu însumi tehnologia de producție, de la zero”, spune Florin.

În prezent, Florin Teslari cultivă 16 specii de ciuperci exotice, printre care soiurile Lion’s Mane, Shiitake și varietăți de Enoki care aproape lipsesc de pe piața din Republica Moldova. Seturile de cultivare în condiții casnice, ciupercile proaspete, produsele uscate și viitoarele suplimente alimentare realizate din ciuperci medicinale fac parte dintr-o viziune pe care Florin o dezvoltă pas cu pas. El enumeră planurile de viitor fără pauză: ambalaje biodegradabile din miceliu, substraturi organice certificate, ateliere educaționale pentru copii și excursii în mină, unde copiii își pregătesc singuri substratul și pleacă acasă cu propriul set de cultivare.

 În 2024 a aplicat la program și a primit primul său grant de 2.000 de euro prin intermediul proiectului „Dezvoltare mai bună prin antreprenoriat social”, implementat de Junior Achievement Moldova în cadrul programului EU4Youth și a investit fiecare bănuț în echipamente de laborator.

Componenta socială este încă în curs de dezvoltare

Misiunea socială a „Teslari ORIGINS” se concentrează pe angajarea persoanelor din medii vulnerabile, iar antreprenorul a început deja să practice acest lucru. Este sincer când vorbește despre realitate: în timp ce afacerea se află încă în faza de startup, dezvoltarea componentei sociale depinde mai întâi de consolidarea celei comerciale. Această sinceritate și transparență e, în sine, o formă de integritate. Întreprinderile sociale care fac promisiuni exagerate creează o defavoare pentru cei pe care își propun să-i sprijine. „Dacă ceva nu funcționează, încearcă din nou” – asta l-a învățat tatăl lui Florin. Este, totodată, în mod discret, principiul care ghidează orice întreprindere socială care nu renunță.

Ce vrea Florin să știe Moldova

Florin își dorește ca oamenii să privească ciupercile cu mai puțină teamă – și nu doar în sensul propriu. El se referă la ceva mai profund: faptul că lucrurile necunoscute pot fi sigure, hrănitoare sau chiar extraordinare dacă le dai șansa să se dezvolte.

Sfatul lui pentru tinerii care au o idee de afacere: „Începeți să acumulați experiență. Apoi vedeți unde ați greșit. Cel mai important lucru este să începeți. Fie angajați-vă în domeniul în care doriți să deschideți o afacere, fie găsiți un mentor care să vă învețe elementele de bază.” Florin însuși a urmat acest sfat, mai mult sau mai puțin din întâmplare, fiind familiarizat de mic cu o industrie de care ar fi putut să se îndepărteze cu ușurință. Diploma de inginerie nu s-a dovedit a fi o alegere greșită. A fost instrumentul care i-a permis să continue ceea ce începuse tatăl său și să ducă afacerea mai departe într-o direcție proprie.

Într-o mină de calcar din satul Făurești, Republica Moldova, soiul exotic Lion’s Mane crește lent și constant în condițiile pe care majoritatea oamenilor nu le-ar bănui. Crește odată cu afacerea lui Florin Teslari. La fel se întâmplă și cu comunitatea care se formează în liniște în jurul ei.