В ответе за отрасль. Как ЕС сохранил производство фундука в Грузии во время COVID-19

NutsGe – одна из крупнейших компаний-производителей фундука в Грузии. И орехи, и разнообразную продукцию из местного фундука предприятие экспортирует во многие страны мира. Компания снабжает широким ассортиментом продуктов из лесного ореха всемирно известные бренды, в том числе производителей шоколада и мороженого, пекарни и различных дистрибьюторов.

До COVID-19 компания экспортировала по две тысячи тонны орехов в год. Теперь же, в результате пандемии, штат сократился почти вполовину (работают 70 из 120 сотрудников и сезонные работники), и это ударило по экспорту. NutsGe продает за рубеж тысячу тонн продуктов из фундука, из них больше всего – 38% – в Европу.

Поскольку фундук – один из важнейших в Грузии товаров, идущих на экспорт, Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) включил NutsGe в свою программу «Консультации для малого бизнеса». Благодаря финансированию Европейского cоюза в рамках инициативы EU4Business компания сумела подтянуть свое производство до стандартов ЕС. Именно это и необходимость завоевать свое место на высоко конкурентном рынке Мамука Бериашвили, директор компании NutsGe, называет сложнейшей задачей.

«Бизнес должен постоянно стремиться к развитию, – говорит Мамука Бериашвили. –  Совместная поддержка EU4Business и ЕБРР нам очень помогла – обеспечила нас всем необходимым, начиная от стандартизации производства и заканчивая организацией встреч с потенциальными покупателями на международных конференциях и выставках».

Завод NutsGe в Зугдиди

Мамука Бериашвили, директор компании NutsGe

Компания получила поддержку в рамках программы «Консультации для малого бизнеса»

NutsGe – одна из крупнейших компаний-производителей фундука в Грузии

ЕС и ЕБРР привлекли местных и международных консультантов, которые помогли компании упорядочить производство и бухгалтерию: привели финансовые ведомости в соответствие с международными стандартами и внедрили автоматическую систему управления. Кроме того, они оценили работу NutsGe и разработали план будущего развития. «Это полная цепь, описывающая, как должна развиваться компания. Иначе выход на международный рынок для продукта закрыт», – объясняет директор.

Мамука говорит, что он занимается бизнесом по производству фундука с 2007 года – с самого его зарождения в Грузии, поэтому у NutsGe довольно богатая история. У компании два производства – одно в Кахетии, другое в Самегрело. И поскольку Самегрело считается основным регионом Грузии по производству фундука (здесь собирают самый большой урожай лесного ореха), в 2012 году бизнесмен решил основать второе предприятие именно в Зугдиди.

Сегодня NutsGe входит в Международный совет по орехам и сухофруктам. «Наш успех предопределило то, как мои сотрудники и я относимся к делу. Мы – часть индустрии, которую стараемся развивать как в целом, так в нашей конкретной специализации. Развитие производства фундука в Грузии и его успех на международном рынке определяет развитие всей отрасли, – отмечает Мамука. – Представьте себе: в общем у нас более тысячи поставщиков, включая мелкие и средние фермы, а также сборщиков, которые скупают фундук у разных фермеров и продают нам. Мы также сотрудничаем с компаниями, которые поставляют уже частично переработанное сырье-полуфабрикат. Все эти компании составляют очень большое звено, а это значит, что экономическое состояние многих предпринимателей зависит от развития всей отрасли. Поэтому мы стараемся исполнять все международные требования».

По словам директора NutsGe, компания сильно пострадала от пандемии COVID-19 – объем производства сильно сократился. «Пандемия спровоцировала локдаун, а, значит, и сложности в логистике. Все установленные ограничения полностью легли на наши плечи. Например, чтобы обеспечить дистанцию в два метра между сотрудниками, мы вынуждены были резко сократить число сотрудников – оставить только 30 человек. Использование масок и щитков для лица также оказалось проблемой: сотрудники привыкали к ним с трудом, некоторые даже уволились по собственному желанию. Все это урезало наши планы на 50%», – говорит Мамука Бериашвили. По его словам, во время локдауна, даже несмотря на готовность предпринимателей продавать сырье, его перевозка из региона в регион, и даже из села в село, стала практически невозможной. В этой сложной ситуации компания положилась на разработанную с помощью ЕС стратегию по развитию бизнеса и производству продукта. Благодаря ей, NutsGe смогла продолжить работу с минимальными финансовыми потерями.

Мамука на заводе

Зема Гергедава

Ираклий Шаматава

Компания поставляет 2000 тонн фундука в год всемирно известным брендам

Сотрудники завода в Зугдиди

Зема Гергедава – одна из сотрудниц NutsGe, она осталась на производстве несмотря на пандемию. Зема работает на заводе по переработке фундука в Зугдиди уже пять лет, то есть почти с самого начала. По ее словам, рабочих мест в регионе в принципе не так много, а женщине особенно трудно найти работу.

«До этого завода я никогда не работала, занималась только домашним хозяйством. Когда он открылся, местные жители смогли устроиться на работу, что очень важно для живущих здесь семей. Тебе больше не приходится искать работу за пределами региона – ты остаешься дома, – делится Зема. – Самой большой проблемой, с которой я столкнулась вовремя пандемии, было передвижение из дома на работу. Но компания сумела быстро её решить: специальный транспорт до сих пор доставляет нас на предприятие и обратно домой».

Ираклий Шаматава, житель Зугдиди, работает в NutsGe со дня ее открытия. Для него рост предприятия тоже означает развитие всего региона, и даже больше ­– страны: «У людей есть работа, зарплата, хорошие рабочие условия. Компания расширяется – и сюда приезжает новая рабочая сила. Кроме того, NutsGe принимает фундук от местных фермеров, обеспечивая многим источник дохода. Таким образом, развитие отрасли непосредственно сказывается на экономическом состоянии людей. А ведь за ними стоят их семьи».

Учредитель компании Мамука Бериашвили отмечает, что компания стремится стать промежуточным звеном между фермером и конечным потребителем:  она покупает сырье из первых рук, приводит основные его параметры (влажность, усушка, микробиологические и другие параметры) в норму, каждый тип сырья перерабатывает в  соответствующий продукт. По его словам, это длинная цепь, в котором NutsGe выполняет основную функцию: «Именно поэтому у нас сильно развито чувство ответственности – мы стараемся сделать все для внедрения высоких стандартов, хотя это нелегкий и весьма затратный процесс». И как раз в этом, говорит Мамука, на помощь приходит инициатива EU4Business. Ее финансовая поддержка укрепляет отрасль и экономику страны, в то же время обеспечивая беспрерывную деятельность бизнеса и сохранение рабочих мест.

Автор: Тамара Куратишвили

Статья опубликована на грузинском на sknews.ge

EU4Business – Advice for Small Businesses programme